레몬을 활용한 다양한 레시피를 소개해드리겠습니다.
상큼한 음료부터 요리, 조미료까지 다양하게 활용할 수 있습니다.
🍋 1. 초간단 레몬에이드 만들기
재료: 레몬 2개 사이다 또는 탄산수 500ml 올리고당 또는 꿀 2~3큰술
(기호에 따라 조절) 얼음
만드는 법: 레몬은 베이킹소다와 식초물로 깨끗이 세척한 후, 반으로 잘라 즙을 짭니다.
컵에 얼음을 넣고 레몬즙을 부은 뒤, 사이다나 탄산수를 추가합니다.
기호에 따라 올리고당이나 꿀을 넣고 잘 저어줍니다.
슬라이스한 레몬을 장식으로 올리면 완성입니다.
이 레시피는 간단하면서도 상큼한 맛을 즐길 수 있어 여름철에 특히 좋습니다.
🍋 2. 레모나를 활용한 간편 레몬에이드
재료: 레모나 3포 사이다 1캔
만드는 법: 컵에 사이다를 붓습니다. 레모나 3포를 넣고 잘 저어줍니다.
이 방법은 레몬즙을 직접 짜지 않고도 간편하게 레몬에이드를 즐길 수 있는 방법입니다.
🍋 3. 레몬 감자 (그리스식 레몬 감자)
재료: 감자 5개 레몬 2개 올리브 오일 4큰술 물 ½컵
소금, 후추, 오레가노
(기호에 따라) 심황 ¼작은술 (선택사항)
만드는 법: 오븐을 220°C로 예열합니다. 감자는 껍질을 벗기고 쐐기 모양으로 썰어줍니다.
베이킹 접시에 감자를 넣고, 레몬즙, 올리브 오일, 물, 조미료를 넣어 잘 섞습니다.
은박지로 덮어 30분간 굽고, 덮개를 제거한 후 15분 더 구워줍니다.
이 레시피는 그리스식 요리로, 레몬의 상큼함과 감자의 고소함이 어우러져 독특한 맛을 제공합니다.
🍋 4. 레몬소금 (레몬솔트) 만들기
재료: 레몬 굵은 소금
만드는 법: 레몬을 깨끗이 씻어 얇게 슬라이스합니다.
슬라이스한 레몬과 굵은 소금을 번갈아 가며 병에 층층이 담습니다.
병을 밀봉하여 서늘한 곳에서 숙성시킵니다.
레몬소금은 다양한 요리에 풍미를 더해주는 조미료로 활용할 수 있습니다.